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식용 균 소개



식용균은 사람이 섭취하는 데 사용할 수있는 커다란 곰팡이입니다.

특히 식용균은 식용 버섯이며, 버섯은 육질이 많은 (또는 glial) 하위 조직 또는 박테리아 형 조직의 형성을 말하며 사람이 섭취하거나 약용 대형 곰팡이에 사용할 수 있습니다. 세계는 120,000 개가 넘는 곰팡이에 대해 기술되어 있으며, 대규모 어린이 개체 또는 박테리아 핵 조직을 6,000 종, 식용 가능한 2000 종 이상까지 형성 할 수 있으며, 단지 40 ~ 50 종의 넓은 지역에서만 재배 할 수 있습니다. 식용 균류는 균류 곰팡이 문에 속하며, 대부분은 박테리아 (Pleurotus ostreatus, 버섯 등)의 부담에 속하며, 일부는 모렐 (Morel)과 같은 서브 - sac 박테리아에 속한다. 중국의 식용 균류 자원은 매우 풍부하다. Xiaolan (1988) 통계에 따르면, 중국은 식용균 657 종에 대해 41 종, 132 종으로 총 620 종의 부담균 (94.4 %), 39 종 5.6 %).

2000 년, 중국의 식용 균류 938 종, 50 종 이상의 인공 재배.


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